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如金EM菌在平菇技术上的应用方法

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文章出处:em如金菌种植技术责任编辑:小编人气:-发表时间:2013-04-15 10:54

  近年来,平菇在我国发展很快,但一般在秋冬和春季生产,夏季高温高湿易发生病虫害,很少有人栽培。而夏季市场上鲜菇少,售价高。经多次试验,用em菌剂如金菌使用在平菇的种植过程中,能取得良好的效果。

  1、原料准备 

  主料玉米芯,一定要无霉变的,使用前先暴晒1-2天。辅料麦麸,磷肥,如金菌原液。(原料视当地资源而定)

  2、制作如金EM菌激活液

  1公斤营养剂加入3公斤热水进行搅拌溶化,再加入5公斤凉水搅匀,水温将至35℃以下后,再加入1公斤EM菌原液混合均匀,即成为10公斤的如金菌激活液。将10公斤的如金菌激活液,加入500公斤的水里搅匀,即成为如金菌稀释液。

  3、建堆发酵 

  先把麦麸加入到料中(可在水泥地上拌料)。以500公斤培养料为例,将稀释液喷洒到培养料上边喷洒边搅拌均匀(调节水分含量,控制在40-50%左右,标准为手紧握培养料,见指缝间有水但不滴水为宜)。将料堆成条形堆,料底宽度为1-2米,夏季料堆高度为80厘米,长度不限,在料堆上覆盖草帘,达到既保湿保温又可透气的效果。当料内中心温度达到45-60℃时,进行第一次翻堆,以后每隔一天翻倒一次,翻堆三次以上。等玉米芯颜色加深,体积减小,料中有曲香味,此时撤堆降温,调节水肥含量后即可装袋接种。

  拌料最好在晴朗天上午进行,利用日光提高料温。

  4、接种发菇 

  用如金菌发酵好的基料装袋后,进行接种。在接种室接好种,排袋发菌。培养室要遮光、通风,料温超过30℃立即进行倒堆散热。一般20天左右即发满袋。

  5、出菇管理 

  菌袋发好后,移入大棚或栽培室进行出菇管理。不用打开袋口,待出现原基或菇蕾后再打开袋口,以防料面水分散失,影响出菇。同时要在菇棚地面、墙壁、空间进行喷水,保持空气湿度90%左右。棚顶用玉米秆或草帘覆盖遮阳,夜间打开所有通风口进行通风降温,掀起棚前薄膜加快降温,白天再放下棚膜。有条件的棚顶盖遮阳网效果更佳。同时结合夜间通风、喷水降温等措施来调控棚内温度为25℃左右,以保证平菇正常生长。

  6、催菇

  用em菌剂如金菌激活液稀释500倍进行喷施菌棒,可诱导菌丝形成原质,提前出菇。

  7、覆土管理 

  出2-3潮菇后,菌袋严重失水,出菇稀少,这时要覆土,根据菇棚面积采用畦式或墙式覆土。覆土后浇大水一次,几天后即出菇、采用此法,可采菇5-6次,生物效率150%以上。

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